Los frutos secos son beneficiosos para cualquier persona e idóneos para deportistas. En su composición natural tienen menos del 50% de agua, alimentos concentrados en calorías, fuente de grasas saludables y proteínas de origen vegetal. Una composición nutricional que favorece nuestro estado de salud.
¿Por qué son tan importantes los frutos secos?
- Su altísimo contenido en grasas saludables y Omega 3, contribuyen a mantener la forma física y el rendimiento. Nos dan energía y protegen el corazón
- Excelente fuente de energía a largo plazo, debido a su bajo índice glucémico y su contenido en fibra. Reduce la absorción de los carbohidratos
- Aportan vitamina E, que neutralizan el efecto de los radicales libres. Protege del estrés ante el esfuerzo físico
- Poseen minerales como el potasio, fosforo, selenio, magnesio, hierro y calcio. Fundamentales para mantener la funcionalidad de los músculos y la salud de los huesos y articulaciones.
- Aporta proteínas (de origen vegetal), entre un 15% y 20%, necesarias para mantener la estructura muscular.
¿Cómo y cuándo ingerirlos?
La recomendación es consumirlos sin salar, freír o tostar. Su consumo en crudo es el que realiza el verdadero aporte nutricional y garantiza la obtención de la mayor cantidad de beneficios.
Los frutos secos aumentan su efecto después del ejercicio físico. Momento idóneo para aportar proteínas a tu cuerpo porque las hormonas anabólicas harán que se aprovechen al máximo.
Si quieres aportar a tu cuerpo mayor cantidad de proteínas, toma los frutos secos mezclándolos con cereales.
Todos los frutos secos aportan beneficios, aquí tienes algunos ejemplos:
- Almendras, tienen más proteínas, fibra y valor energético, ricas en vitamina E, calcio y fósforo, protegen los huesos. Reducen el colesterol y gracias a su contenido en grasas saludables. Son muy recomendables para mantener el peso deseado
- Castañas, alimento muy completo, con pocas calorías y grasas pero que proporcionan un alto valor energético. Ideal si vas a realizar ejercicio físico muy intenso
- Piñones, rico en vitaminas B, aporta gran cantidad de proteínas y favorece la saciedad convirtiéndoles en un alimento ideal para veganos y deportistas
- Nueces, poseen cantidad de ácidos grasos Omega-3, protegen el corazón. Tienen propiedades antioxidantes y ayudan a mejorar el sueño y los niveles de serotonina.
- Avellanas, proteína vegetal de excelente calidad, con altos niveles de arginina que favorece las funciones estructurales, inmunológicas y enzimáticas. Aportan fibra y minerales como el calcio que ayuda a reducir lesiones y problemas óseos.
Los frutos secos, un pequeño bocado con grandes beneficios, ingeridos con moderación forman parte de una dieta saludable, potencian nuestro rendimiento físico cuidando la salud del organismo.
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